En cookie är en liten rad text (en textfil) som webbplatsen du besöker sparar i din dator. Gör du några inställningar eller val på webbplatsen, så kan information om det sparas i cookien. Nästa gång du besöker samma webbplats, slipper du göra om samma inställningar. Istället är det cookien som meddelar webbplatsen att besökaren varit där tidigare och vilka inställningar som gjorts. Gör du nya inställningar på webbplatsen, byts den gamla cookien ut mot en ny i din dator. Cookies används alltså av praktiska skäl för underlätta för dig som besöker en viss webbplats.
Det finns två typer av cookie. Den ena lagras endast tillfälligt och försvinner när du stänger din webbläsare. Den här typen av cookie används när besökaren loggar in på ex. en kundportal.
Den andra typen sparas som en fil på din dator under en längre tid och används när du besöker webbplatsen igen. Denna cookie används för att spara eventuella inställningarna du har gjort på hemsidan.